Nachdem mein Schwärmen  auf breites Interesse gestossen ist, anbei mein neues Frühstücksgericht „Porridge“. Besonders im Winter tut so ein warmes Porridge am Morgen gut und gibt Kraft für den ganzen Tag.

Zutaten:

20g Haferflocken
30g Hirseflocken
200ml Milch
1 Apfel

Je nach Geschmack können zum Beispiel Obst wie Bananen, Kirschen oder Blaubeeren oder auch Ahornsirup, Nüsse, Zimt, usw. zugefügt werden

Zubereitung

Im Kochtopf (selbst noch nicht probiert):

Hafer-, Hirseflocken und Milch zusammen in einen Topf geben und bei starker Hitze kurz aufkochen lassen. Immer gut durchrühren, damit nichts anbrennt. Bei niedriger Hitze nur noch kurz alles quellen lassen bis (je nach Geschmack) die Konsistenz passt (ca. 10 Minuten). Im Anschluss den geriebenen Apfel mit dem Hafer-/Hirsemilchbrei durchmischen.

Im Dampfgarrer (bereits mehrfach bewährt):

Hafer-, Hirseflocken und Milch zusammen in einer Schüssel im Dampfgarer für 10 Minuten erwärmen. Im Anschluss den geriebenen Apfel mit dem Hafer-/Hirsemilchbrei durchmischen.

GUTEN APPETIT!!!